Qu'est-ce que la poudre d'acide lactique 79-33-4 ?
Poudre d'acide lactique (numéro CAS : 79-33-4)est une poudre ou un solide d'acide lactique-de haute pureté, qui est unacide organique naturelproduit par lefermentation des glucidescomme le glucose, le saccharose ou l'amidon. L'acide lactique, chimiquement connu sous le nom d'acide 2-hydroxypropanoïque (C₃H₆O₃), appartient à la famille des acides -hydroxy (AHA) et est largement présent dans la nature et dans le métabolisme humain. La poudre d'acide lactique possède une bonne solubilité dans l'eau, une légère acidité et une biocompatibilité élevée, trouvant ainsi une large application dans de nombreux domaines. De plus, l'acide lactique existe sous deux isomères optiques :Acide L-lactique et acide D-lactique. L'acide L-lactique est plus compatible avec les voies métaboliques humaines et est donc plus couramment utilisé dans les applications alimentaires et bio-liées.
Poudre d'acide lactiqueest très apprécié en raison de sonpropriétés d'acidification, effet régulateur de pH et effet anti-corrosion,et constitue une matière première importante pour de nombreux fabricants B2B dans diverses industries. Notrepoudre d'acide lactiqueest produit strictement selon les normes de qualité, garantissant sa pureté, sa stabilité et sa conformité aux réglementations internationales sur les aliments et les compléments alimentaires.
Mots-clés :Poudre d'acide lactique, 79-33-4, acide lactique de qualité alimentaire, ingrédient de supplément d'acide organique

COA
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Article de test |
Spécification |
Résultat du test |
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Apparence |
Poudre blanche à-blanc cassé |
Poudre blanche |
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Pureté (acide lactique) |
58-62% |
60.5% |
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Lactate de Calcium |
35-39% |
37% |
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Perte au séchage |
Inférieur ou égal à 5% |
2.2% |
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pH (solution à 5%) |
2.0-3.0 |
2.5 |
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Métaux lourds |
Inférieur ou égal à 10 ppm (en Pb) |
<5 ppm |
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Arsenic |
Inférieur ou égal à 1 ppm |
<1 ppm |
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Plomb |
Inférieur ou égal à 1 ppm |
<1 ppm |
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Limites microbiennes |
Nombre total de plaques : inférieur ou égal à 1 000 UFC/g |
250 UFC/g |
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Levure et moisissure |
Inférieur ou égal à 100 UFC/g |
50 UFC/g |
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E. Coli |
Négatif |
Négatif |
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Salmonelle |
Négatif |
Négatif |
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Solubilité |
Soluble dans l'eau |
Soluble |
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Densité apparente |
0,3-0,4 g/mL |
0,35 g/ml |
Quels sont les avantages de la poudre d'acide lactique 79-33-4 ?
1. Favorise le renouvellement et l’exfoliation douce de la peau
L'acide lactique, un acide alpha-hydroxy (AHA), est un-ingrédient bien établi dans les soins de la peau. Il dissout en douceur les liens entre les cellules mortes de la peau, favorisant l'exfoliation naturelle et améliorant la rugosité, le teint terne et inégal. Par rapport à l'acide glycolique (un type d'acide de fruit), les molécules d'acide lactique sont plus grosses et pénètrent plus lentement, ce qui entraîne une moindre irritation et le rend plus adapté aux peaux sensibles ou à celles qui découvrent les produits de soin de la peau à base d'acide-. Avec une utilisation cohérente et appropriée, il peut aider la peau à paraître plus lisse et plus éclatante.
2. Améliore la capacité hydratante de la peau
L'acide lactique n'est pas seulement un ingrédient exfoliant mais joue également un rôle dans les facteurs naturels d'hydratation (NMF). C'est un composant du facteur hydratant naturel de la peau, aidant à attirer et à retenir l'humidité, augmentant ainsi l'hydratation de la peau. Des études ont montré que des quantités adéquates d'acide lactique peuvent favoriser la synthèse des céramides, contribuant ainsi à renforcer la fonction de barrière cutanée et à réduire la perte d'hydratation. C’est pourquoi les produits de soin contenant de l’acide lactique sont particulièrement efficaces pour améliorer les peaux sèches et rugueuses.
3. Réguler le pH du produit et soutenir l’équilibre du microbiome cutané
L'acide lactique est un acide organique doux doté d'excellentes capacités de régulation du pH-. Il est couramment utilisé dans les produits de soin et de nettoyage pour ajuster les formulations à un pH plus proche de l'environnement naturel légèrement acide de la peau (environ 4,5 à 5,5). Le maintien de cet environnement légèrement acide contribue à soutenir la fonction de barrière cutanée et l’équilibre du microbiome, en inhibant la prolifération de micro-organismes nocifs et en contribuant ainsi à réduire les problèmes cutanés causés par les dommages causés par la barrière.

4. Régulateur d'acidité digestif-convivial dans les applications alimentaires
Dans l’industrie alimentaire, la poudre d’acide lactique est largement utilisée comme régulateur d’acidité et exhausteur de goût. Comparé aux acides forts, l'acide lactique a un goût plus doux, conférant une acidité rafraîchissante aux aliments tout en aidant à inhiber la croissance de certains micro-organismes et à prolonger la stabilité du produit. Étant donné que l'acide lactique est également une substance naturelle produite au cours du métabolisme humain, il est généralement bien-toléré lorsqu'il est utilisé en quantités appropriées et est utilisé dans les boissons, les produits fermentés, les confiseries et les produits de boulangerie.
5. Favoriser une fermentation saine et un environnement respectueux de l'intestin
L'acide lactique est l'un des principaux produits de la fermentation des bactéries lactiques et joue un rôle important dans les aliments fermentés. La présence d’acide lactique aide à maintenir un pH plus faible, inhibant ainsi la croissance des bactéries nocives et favorisant la survie des bactéries bénéfiques. C'est pourquoi les aliments contenant de l'acide lactique ou préparés par fermentation d'acide lactique sont souvent considérés comme plus respectueux des intestins. La poudre d'acide lactique peut également simuler cet environnement acide de fermentation naturel dans la transformation des aliments.
6. Une matière première importante pour les matériaux respectueux de l’environnement et biodégradables
L'acide lactique est également une matière première de base pour la production d'acide polylactique (PLA). Le PLA est un matériau biodégradable dérivé de ressources renouvelables et est utilisé dans les emballages alimentaires, la vaisselle jetable et le matériel médical. Dans une perspective de développement durable, l'application d'acide lactique contribue à réduire la dépendance aux plastiques à base de pétrole-et soutient le développement de matériaux respectueux de l'environnement.
Application de la poudre d'acide lactique 79-33-4
1. Nourriture et boissons
Exemples concrets : yaourts, fromages, boissons fermentées, boissons gazeuses.
Fonction principale : Acidulant, conservateur, régulateur de pH.
Description de l'application : La poudre d'acide lactique est largement utilisée dans la production d'aliments et de boissons pour réguler l'acidité, améliorer la saveur et prolonger la durée de conservation. Il améliore la stabilité microbienne des produits fermentés tels que le yaourt et le fromage, et améliore le goût et la fraîcheur des boissons gazeuses et des boissons fonctionnelles.
2. Nutraceutiques et compléments alimentaires
Exemples concrets : poudres effervescentes, capsules, prémélanges.
Fonction principale : régulateur de pH, soutien digestif, stabilisateur de formulation.
Description de l'application : Dans les formulations nutraceutiques et de suppléments, la poudre d'acide lactique aide à stabiliser le produit, soutient la santé digestive et maintient une qualité constante dans les poudres effervescentes, les mélanges de prémélanges et les formes de capsules ou de comprimés.
3. Applications pharmaceutiques
Exemples concrets : suspensions orales, solutions topiques.
Fonction principale : ajusteur de pH, conservateur, stabilisant.
Description de l'application : La poudre d'acide lactique est utilisée dans les formulations pharmaceutiques pour maintenir l'équilibre du pH, améliorer la solubilité et renforcer la stabilité, garantissant ainsi l'efficacité et la sécurité des médicaments oraux et topiques.
4. Produits cosmétiques et de soins personnels
Exemples concrets : crèmes pour le visage, lotions, nettoyants pour le corps.
Fonction principale : équilibrage du pH, exfoliation douce, effet conservateur.
Description de l'application : Dans les cosmétiques, la poudre d'acide lactique ajuste l'acidité des formulations pour correspondre aux niveaux de pH respectueux de la peau, agit comme un exfoliant doux et contribue à la stabilité et à la durée de conservation du produit.

5. Transformation alimentaire industrielle
Exemples concrets : produits de boulangerie, sauces, légumes fermentés.
Fonction principale : contrôle du pH, conservation, amélioration de la saveur.
Description de l'application : Dans la transformation alimentaire à grande échelle, la poudre d'acide lactique aide à contrôler l'acidité, à améliorer les profils de saveur et à agir comme un conservateur naturel. Il est largement utilisé dans les produits de boulangerie, les sauces et les légumes marinés ou fermentés pour conserver le goût, la texture et la stabilité microbienne pendant la production et le stockage.
6. Formules fonctionnelles de boissons et de nutrition sportive
Real-world examples: Energy drinks, electrolyte powders, recovery beverages.
Fonction principale : Régulation de l’acidité, soutien à la solubilité, effet conservateur.
Description de l'application : La poudre d'acide lactique est ajoutée aux boissons fonctionnelles et aux produits de nutrition sportive pour réguler le pH, améliorer la solubilité des ingrédients actifs et soutenir la stabilité du produit. Son goût neutre et sa haute solubilité en font un excellent ingrédient pour les-boissons pré-entraînement, les poudres de récupération et les mélanges d'électrolytes destinés aux-consommateurs soucieux de leur santé.
Processus de production de poudre d’acide lactique
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Étape |
Description |
But |
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Sélection des matières premières |
Glucides de haute-qualité (glucose, saccharose ou amidon) |
Fournit un substrat de fermentation sûr et de qualité alimentaire- |
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Fermentation |
Fermentation microbienne à partir de souches de Lactobacillus |
Produit de l'acide lactique-de haute pureté en solution aqueuse |
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Filtration |
Élimination de la biomasse et des impuretés |
Assure la clarté et la pureté de la solution d’acide lactique |
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Concentration |
Évaporation pour augmenter la teneur en acide |
Prépare le séchage |
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Séchage |
Séchage par pulvérisation ou séchage sous vide pour former de la poudre |
Convertit l'acide liquide en poudre stable-à écoulement libre |
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Broyage et tamisage |
Taille de particule uniforme |
Améliore la manipulation et le mélange dans les formulations |
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Contrôle de qualité |
Dosage HPLC, métaux lourds, microbiologie |
Assure le respect des normes alimentaires, nutraceutiques et pharmaceutiques |
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Conditionnement |
Emballages de vente au détail ou en vrac scellés-résistants à l'humidité |
Protège la stabilité pendant le stockage et le transport |

FAQ
Q : Quelle est la pureté de la poudre d’acide lactique ?
R : Généralement supérieur ou égal à 90 à 99 % selon les spécifications et les exigences de l'application.
Q : Est-ce adapté aux gélules et aux comprimés ?
R : Oui. La forme de poudre a une faible teneur en humidité et une excellente fluidité, compatible avec la fabrication de suppléments standard.
Q : Fournissez-vous des rapports de tests COA et-tiers ?
R : Oui, tous les lots sont accompagnés d'un certificat d'analyse (COA) et des tests tiers-sont disponibles sur demande.
Q : Quelles sont les conditions de stockage ?
R : Conserver dans un environnement frais, sec et fermé, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Q : Pouvez-vous fournir des quantités en gros pour les fabricants industriels ?
R : Oui, nous nous spécialisons dans l’approvisionnement en vrac B2B, prenant en charge les suppléments OEM/ODM et la production alimentaire.
Contrôle qualité et indicateurs physicochimiques
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Paramètre |
Spécification |
Norme/Remarque |
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Teneur en acide lactique |
Supérieur ou égal à 90-99 % |
Test HPLC |
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Humidité |
Inférieur ou égal à 2 à 5 % |
Empêche l'agglomération et améliore l'écoulement |
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Contenu en cendres |
Inférieur ou égal à 0,5% |
Assure la pureté |
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Métaux lourds |
Pb, Cd, Hg, As |
Conforme aux normes EU/USP/GB |
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Limites microbiologiques |
Nombre total de plaques, E. coli, moisissures et levures |
Répond aux exigences de sécurité alimentaire |
Où acheter la poudre d'acide lactique 79-33-4 ?
Pure Biological offre une-qualité élevéePoudre d'acide lactique 79-33-4, prend en charge la personnalisation OEM du client, des échantillons aux marchandises en vrac, peut répondre rapidement et dispose d'une bonne base de service.
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Environnement de production
Purea Biological Technology Co., Ltd. dispose d'une base de production moderne équipée d'équipements et de technologies de pointe. De la sélection des matières premières à l'extraction, la séparation et la purification, nous respectons strictementprocédures standardspour assurer la qualité fiable de chaque lot de produits. Nous avons extrêmementcontrôle de qualité strictet un système complet de contrôle de qualité. Nous contrôlons rigoureusement la qualité des matières premières depuis la source, surveillons l'ensemble du processus de production et utilisons des équipements de pointe pour inspecter soigneusement les produits finis.

Méthodes de livraison, mode de paiement

Forfaits

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